Gastronomía Empresarial
Formación y Experiencias a la Medida
Diseñamos programas y experiencias gastronómicas personalizadas para fortalecer el talento, la cultura y los objetivos de tu empresa
En México, solo el 2.8 % de los negocios gastronómicos cuentan con programas de capacitación estructurada, por lo que implementarlos no solo fortalece a los negocios, sino que también contribuye a la profesionalización de la industria de alimentos y bebidas. La capacitación potencia conocimientos y habilidades técnicas, operativas e interpersonales, como inteligencia emocional, trabajo en equipo, resolución de problemas, manejo del tiempo, seguridad e higiene alimentaria, preparación de alimentos, control de procesos, entre otros, generando un impacto positivo en toda la organización. Esto no solo mejora la calidad del servicio y la eficiencia operativa, sino que también fortalece la cohesión del equipo, contribuye a un entorno de trabajo más estable y productivo, y genera una ventaja competitiva en el mercado.
Fuentes: INEGI, CANIRAC
Confían en nosotros
¿Qué ofrecemos?
El Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía (CICG), desde 2016, ofrece programas de capacitación empresarial personalizados para el sector de alimentos y bebidas, con un enfoque integral en técnicas culinarias, administración, ciencias y humanidades.
Asimismo, organizamos actividades que favorecen la interacción y la difusión gastronómica, como team buildings gastronómicos y experiencias de intercambio cultural, respaldadas por nuestra infraestructura profesional para llevar a cabo estas y otras iniciativas.
Contáctanos en [email protected] para descubrir cómo nuestras soluciones formativas pueden optimizar el rendimiento de tu equipo y contribuir al éxito de tu empresa.
Tu capacitación, a un clic de distancia
Si estás interesado en obtener más información sobre nuestras opciones de formación, envíanos un correo a: [email protected] y con gusto te atenderemos.
¿Quién capacitará a tu equipo de trabajo?
Nuestros instructores son profesionales con amplio conocimiento y experiencia en el sector de alimentos y bebidas. Nuestro proceso de evaluación previa garantiza que su perfil esté alineado con las necesidades específicas de cada programa, brindando un enfoque sólido y pertinente que asegura que los participantes no solo aprendan teoría, sino que adquieran habilidades directamente aplicables en su trabajo diario.
¿A quiénes están dirigidos nuestros programas de capacitación?
Nuestros programas están diseñados para una amplia gama de negocios en el sector gastronómico y alimentario, incluyendo:
- Restaurantes y hoteles
- Comedores industriales
- Servicios de catering
- Cafeterías
- Pastelerías y panaderías
- Empresas de la industria de alimentos y bebidas
Si tu organización no pertenece al sector de alimentos y bebidas, pero estás buscando actividades para fortalecer el trabajo en equipo, como el team building, contáctanos y te proporcionaremos toda la información necesaria.
Áreas de formación que pueden ser de tu interés
- Administración de negocios gastronómicos
- Atención al cliente y ventas
- Cocina mexicana
- Cocina internacional
- Cocina alternativa o contemporánea
- Desarrollo humano (recursos humanos)
- Desarrollo de nuevos productos
- Difusión gastronómica
- Manejo higiénico de alimentos
- Nutrición
- Pastelería, confitería y chocolatería
- Panadería
- Redacción de textos gastronómicos
- Servicio de alimentos y bebidas
Conoce nuestras instalaciones profesionales.
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Experiencias a la medida
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Contacto
La capacitación es una inversión estratégica para el crecimiento y la competitividad del negocio.
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