Clase única
Bocadillos orientales
¿Te apasiona la gastronomía oriental? ¿Te gustaría conocer cómo se preparan algunas de las recetas más representativas de esta fascinante cocina?
Acompáñanos en esta clase especial donde, a través de sabores, olores, colores y formas, te transportaremos al lejano Oriente. ¡No te lo pierdas! ¡Inscríbete y vive esta aventura culinaria con nosotros!
INVERSIÓN
$2,500.00
INICIO DE CLASES
05 de agosto 2026
MODALIDAD
Presencial
DURACIÓN
1 sesión de 04 horas
Sesiones
miércoles de 17:00 a 21:00 horas
se solicita la primera sesión llegar media hora antes para la bienvenida.
Pago a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses) pago en línea. Las tarjetas de crédito participantes son: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, Inbursa, Invex Banco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe, Santander, Banco Azteca, Multiva, Liverpool y Banjercito.
¿Qué aprenderás?
La elaboración de deliciosas recetas de Vietnam, China y Taiwán.
¿Cómo lo harás?
A través de la práctica en cocina, el uso de recetas y la guía de un chef experto, prepararás estas deliciosas recetas de la gastronomía oriental. Además, estarás en contacto con equipo, instalaciones y materias primas de la más alta calidad.
Dirigido a
• Público en general.
Incluye
• Toda la materia prima de la sesión, mandil, red y recetario.
Temario
Sesión 1
Rollos de oriente
- Goi cuon (rollos vietnamitas)
- Chun kun (rollo primavera)
Panes al vapor
- Dim sum (pan al vapor chino de forma redonda)
- Bao bun (pan al vapor plano de Taiwán)
Requisitos
• El participante deberá traer durante todas las sesiones: dos trapos de cocina y recipientes para transportar sus alimentos (topers).
• El participante deberá vestir para clases únicas, cursos y talleres: camisa o blusa de manga larga, color indistinto, pantalón cómodo, con dobladillo a la altura del talón, color indistinto, zapatos cerrados, sin tacón y antiderrapantes. Para evitar quemaduras, se sugiere usar telas naturales.
• Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido.
Políticas
Políticas de inscripción y pago
Formas de pago:
- Si desea realizar su pago con alguna de las siguientes opciones, por favor comuníquese al 51303300 ext. 3376/ 3401 / 3308 o visítenos en Izazaga 92, Col. Centro Histórico, Ciudad de México.
- Pago en efectivo.
- Transferencia electrónica.
- Pago con tarjetas de crédito o débito en la caja de la UCSJ.
2.Pago e inscripción en línea con tarjetas de crédito o débito. Ingrese al siguiente link:
- Los datos registrados en la inscripción deben encontrarse completos, correctos y deberán corresponder a la persona que cursará el programa.
- Pago a meses sin intereses (3, 6 o 9 meses) pago en línea. Las tarjetas de crédito participantes son: BBVA, Afirme, BanBajío, BanRegio, Banco Ahorro Famsa, Banorte, Inbursa, Invex Banco, Premium Card, Banca Mifel, Scotiabank, Banorte Ixe, Santander, Banco Azteca, Multiva, Liverpool y Banjercito.
Política de inicio, posposición o cancelación
- La confirmación de inicio de cualquier programa, posposición o cancelación será notificada a través de un mensaje, enviado a la dirección de correo electrónico que registraste durante tu proceso de inscripción. Solicitamos tu apoyo para la revisión y confirmación de los mensajes.
- Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido. En caso de cancelación se otorgará el reembolso del monto pagado.
- Posterior a la confirmación de inicio del programa, y hasta un día antes del comienzo, el participante que solicite su baja, acepta que del total del pago que haya realizado, se le descuente, al momento del reembolso, un 20% por concepto de gastos administrativos.
- Una vez iniciado el programa, no hay reembolsos, bajo ninguna circunstancia.
- Mínimo de edad requerida del participante: mayores de 15 años.
Política de facturación
Debido a la nueva versión del Comprobante Fiscal Digital por Internet (CFDI 4.0), implementado por el Servicio de Administración Tributaria y vigente desde el primero de enero de 2022, mismo que se deberá emplear para expedir facturas electrónicas sustituyendo a la versión anterior (CFDI 3.3). Se les informa que a partir del 3 de octubre de 2022 la Universidad pone a disposición una plataforma para agilizar la solicitud de facturación. Deberás seguir los pasos siguientes:
Ingresa a la siguiente liga: https://kioskodefacturacion.elclaustro.mx/ cuentas con 48 horas para hacerlo, después de haber realizado tu pago.
Debes tener disponible el número de recibo (ticket), monto y fecha mismo del pago realizado.
Debes validar o actualizar los datos fiscales de la persona a quien se realizará la factura, lo anterior con base en la constancia de situación fiscal vigente [1].
Para mayores informes, pueden acercarse a la Coordinación de Ingresos en un horario de lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas, llamando a los teléfonos 55-5130-3300, extensiones 3487 y 3319, o escribiendo a los siguientes correos electrónicos:[email protected]; [email protected]
Manual del Kiosko de facturación:
https://elclaustro.mx/wp-content/uploads/2022/09/Manual_Kiosko-de-facturacio%cc%81n.pdf
[1] Puedes consultar mayor información acerca de este documento en la página oficial del SAT. https://www.sat.gob.mx/aplicacion/53027/genera-tu-constancia-de-situacion-fiscal
Lineamientos
Lineamientos de usuarios inscritos a clases, cursos y talleres presenciales del Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía
IMPARTE: Carolina Medina
Licenciada en Gastronomía por la Escuela Panamericana de Hotelería. Cuenta con experiencia profesional en la gestión operativa y gerencial dentro de empresas de hospitalidad y restauración como las cadenas Four Seasons, Camino Real y Grupo Alsea. Adicionalmente, ha desarrollado una trayectoria en la enseñanza colaborando con el Centro Universitario Incarnate Word, la Universidad Del Valle de México, la Universidad Tecnológica de México, el Instituto Superior Mariano Moreno y la Universidad del Claustro de Sor Juana.
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